수험생 두뇌 건강을 위한 식사법
두뇌 건강을 해치는 요인 (1) 환경 독소 환경독소에 가장 민감한 장기는 뇌이다. 상업적 용도로 사용되는 7만 5천 가지의 화학물질 중에는 아주 미량만 노출되어도 신경 행동 이상을 유발할 수 있는데, 환경화학독소는 미묘한 인지장애부터 심각한 감정변화, 신경 퇴행성 질환들을 야기시킨다. 일상생활에서 접하는 환경 화학물질은 매연, 다이옥신, 살충제, 플라스틱, 담배연기, 세제, 약물, 인공색소, 제초제, 방부제, 페인트, 드라이크리닝제품, 화학섬유, 곰팡이 등이다. 1) MSG 같은 식품 첨가물 산화스트레스를 증가, 섬유조직염 같은 뇌질환을 악화, 불안장애를 유발시킨다. 영국 사우스햄프턴 종합병원 실험 결과 3세 과잉행동장애아 277명에게 식품첨가물 섭취를 차단하였을 때 증세가 호전되었다. 인공색소와 MSG..
2022. 12. 16.
건강한 면역 상태란 무엇인가?
건강한 면역 상태란? 인체의 모든 세포는 줄기세포로부터 시작된다. 혈액의 모든 면역 세포들도 줄기세포에서 특정 세포의 형태 및 기능을 갖추기 전 단계의 전구세포(매크로파지)가 된 후 백혈구, 적혈구, 혈소판으로 구분되는 혈구와 B세포, T세포로 분류되는 임파구로 분화한 것이다. 이 중 면역에 관여하는 백혈구는 전구세포였던 매크로파지를 포함하여 과립구, 림프구 3종류인데, 각각 5%, 60%, 35%의 비율일 때가 건강한 면역상태라고 한다. [용어 설명] 과립구 : 백혈구 중에서 특수한 과립을 가진 것으로, 과립의 색소에 대한 염색 성질에 따라 호중성구, 호산구, 호염기구로 구별한다. 박테리아 등이 침입하는 경우 균에 구멍을 뚫고 과립을 투입하여 죽인다. 단핵구 : 핵이 하나여서 단핵구라고 불린다. 적을 ..
2022. 11. 5.
