지방의종류1 유방암에 나쁜 지방, 유방암에 좋은 지방 유방암에 나쁜 지방 유방암의 발병은 여성호르몬과 밀접한 관련이 있습니다. 호르몬 의존성 유방암의 경우, 여성호르몬이 유방암세포를 자극하여 유방암이 성장하는 먹이가 되는 것이죠. 여성호르몬 중 에스트로겐은 유방암세포와 결합하여 암세포가 자라나는데요. 일부 지방이 에스트로겐의 신호를 강화시켜 유방암의 발병 및 위험도를 증가시키게 됩니다. 그럼, 어떤 지방이 유방암세포를 성장시키는지 살펴보도록 하겠습니다. 트랜스 지방 트랜스 지방은 전이 지방산을 말합니다. 액체 상태의 지방을 화학적으로 변형시켜 고체화시킨 것을 말하는데요. 마가린이 대표적입니다. 마가린에는 트랜스 지방이 17%나 함유되어 있습니다. 감자칩도 트랜스지방을 이용한 것인데요. 트랜스지방은 감자칩을 더 바삭바삭하게 만들 수 있어요. 보존기간도 늘어나.. 2022. 9. 29. 이전 1 다음
